Die Seele der Kultgastronomie am Banter See: Andreas Jaeger (Alf).
Andreas hatte einen Traum :)
Da die Sandstrände in Wilhelmshaven ziemlich dezimiert wurden, kaufte er eine alte Gastronomie am Banter See und machte daraus eine Erlebnisgastronomie mit echtem Sand am Strand.Ich mag Sand im Cafe :)
Ohne Worte.
Im Strandcafe Fährhaus kann man nicht nur den schönsten Tag im Leben feiern (Hochzeiten), Geburtstage oder die Betriebsfeier, sondern auch Food als Erlebnis konsumieren. Mit ungewöhnlichen Ideen, ohne Convinience-Produkte und mit eigenen Wünschen kann hier genossen werden.
Catering gehört selbstverständlich auch zum Service.
Nachhaltigkeit :)
In einem Natur- und Freizeiterlebnisraum entstand durch sein Engagement eine Kultstätte mit informellem Charakter. An diesem Ort zählen zusammenkommen und Freizeit oder Feste mit Freunden zelebrieren.Besonderen Wert legt "Alf" darauf, seine Kultstätte Stück für Stück zur nachhaltigen Vorzeigegastronomie umzubauen, vom plastikfreien Strohhalm bishin zur Solaranlage, um letzendlich energieautark zu werden.
Hintergrund:
Die Vernetzung unterschiedlicher Bereiche mit gleichem Ziel gehört mit zum Spektrum der Zukunftswerkstatt Wilhelmshaven. Dabei steht die Nachhaltigkeit der Betriebe, die Güte ihrer Produkte und eine verantwortungsvolle Unternehmensphilosophie im Vordergrund.-ex> Strandcafe Fährhaus
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